Ecco una ricetta ottima per i bambini ma anche per gli adulti, dolcetti golosi e irresistibili.

La ricetta tradizionale prevedeva la frutta secca alla quale abbiamo sostituito le nostre ciliegie sciroppate alla grappa di Moscato che danno più colore e un gusto singolare ai dolcetti. Ma voi potete anche provare a sostituire le ciliegie con le nostre noci, nocciole e mandorle al miele, in questo caso vi consiglio di non usare lo zucchero basterà il miele nella confezione della frutta secca di Dolcepiemonte.

 

ricetta dei dolcetti cacao e ciliegie alla grappa di Moscato Dolcepiemonte

Questi Dolcetti di cacao e ciliegie sono una ricetta molto semplice e veloce grazie al breve tempo di cottura (20 minuti) e possono essere preparati anche all'ultimo momento.

Ingredienti per 15/20 dolcetti:

140 g di ciliegie alla grappa di Moscato Dolcepiemonte
140 g di burro
95 g di zucchero di canna
90 g di farina
60 g di cacao amaro in polvere
3 uova
1 cucchiaino di lievito in polvere
mezza bustina di vanillina

 

Procedimento:

Sgocciolare e rimuovere il nocciolo dalle ciliegie alla grappa di Moscato.

Fondere il burro in una piccola casseruola a fuoco lento facendo attenzione a non farlo bruciare. Quindii togliere dal fuoco e unire le ciliegie alla grappa di Moscato denocciolate.Mescolare bene e lasciare raffreddare il tutto.

Setacciare il cacao amaro in un altro contenitore con la farina e il lievito, unire lo zucchero di canna e mescolare bene.

In un altro contenitore sbattere con la frusta le uova con la vanillina, incorporare il burro e le ciliegie mescolando bene. Unire la farina il cacao e lo zucchero e amalgamare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Imburrare e infarinare una teglia quadrata. Versare l’impasto, livellarlo con cura e cuocere nel forno già caldo a 160° per 20 minuti. Lasciare raffreddare, sformare e tagliare a cubetti.

 

Buon appetito da Dolcepiemonte.



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