Ramìe

Il Ramìe è un vino rosso DOC prodotto tra le valli Chisone e Germanasca in provincia di Torino. Per gustare i nostri prodotti vieni a trovarci sul nostro NUOVO SITO www.dolcepiemonte.com

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Il Ramìe è un vino rosso di montagna, le uve provengono da vitigni di Avanà, Avarengo, Chatus, Bequet, Barbera, ecc... tutti vitigni autoctoni.

 

Nel 1996 questo vino è stato dichiarato DOC (denominazione di origine controllata) con la denominazione di "Pinerolese Ramìe".

 

Le viti del vino Ramie si arrampicano sui ripidi pendii della bassa Val Germanasca, ad altitudini comprese tra i 650-800 metri s.l.m. Sembra che in queste zone ci fossero dei vigneti già dal XIV secolo.

Qui i versanti della vallata sono stati addomesticati dall'uomo grazie a tantissimi piccoli terrazzamenti.  Le pendenze in alcuni punti raggiungono il 90%, costringendo i vignaioli a sforzi incredibili. 

I vigneti sono piccoli e frammentati e non possono produrre più di qualche migliaio di bottiglie all'anno, rendendo il Ramìe una vera rarità.

Le vigne del nostro Ramìe sono coltivate con metodi naturali nel massimo rispetto delle piante, del terreno e di tutte le forme di vita. 


La vendemmia è scalare, raccogliendo manualmente i grappoli man mano che raggiungono la piena maturazione. 

La vinificazione del Ramìe viene quindi fatta ogni sera con il raccolto della giornata. Il vino viene poi fatto maturare per due anni. Quindi il Ramìe viene imbottigliato senza subire operazioni di filtrazione per ottenere un vino genuino e sincero come i lavoratori di queste terre.


Caratteristiche organolettiche: Il Ramìe ha un colore rosso rubino abbastanza carico, profumi intensi di frutta matura, liquirizia e spezie, avvolgente e persistente.


Il Pinerolese Ramìe è un vino che racchiude tutta la fatica che serve per ottenerlo, ma dalle caratteristiche uniche e irripetibili, viene lavorato in modo completamente naturale e rispecchia l'andamento climatico dell'annata.


Servire a temperatura di 16-18°Cin calici ampi che permettono l'espressione piena dei profumi del Ramìe.


Con DolcePiemonte potete ricevere il Ramìe in tutta Italia direttamente a casa vostra.

 

Noi di DolcePiemonte cerchiamo la gastronomia piemontese di qualità , le torte, i biscotti e i dolci più buoni prodotti dai piccoli produttori locali.

Gli antipasti tipici piemontesi, i vini con l’aroma del territorio, come il Barolo che profuma i nostri salamini. Materie prime speciali e di lusso come il Tartufo che rende unici i nostri tomini. Selezioniamo i sapori genuini della tradizione del Piemonte per consentirvi di assaggiare e gustare le nostre specialità senza muovervi da casa.

 



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08/05/2014 luisa. un vino veramente meraviglioso!!!!! e poi l'ho trovato in altri punti vendita (negozi) ed era mooolto più caro!!!
Saluti

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